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DENBA保鲜设备反季水果应用增加经济效益

文章出处:成云厨具责任编辑:admin 人气:发表时间:2018-06-09 15:13:26

反季节商品 南果北送 北肉南运
经济较益:南果北送-北特南运-东鲜西进-西珍东移 反季商品操作保鲜技术,减少食品因腐烂而造成的浪费,增加经济效益。

反季节商品

 
水果:一般不易保存之水果、如成熟的草莓、蓝莓、 木瓜等,皆能保持进库原鲜度基础上增加约7-10天 时间。(依各种水果保鲜特性调整)


 
枸杞干宁夏枸杞鲜莲雾荔枝
  枸杞干                  宁夏枸杞                  鲜莲雾             荔枝

无花果草莓樱桃
 无花果                草莓                       樱桃


 
蔬菜:分类型,分温度及湿度状态,延长蔬菜保持 原鲜度约7-10天时间。

熟食:烹饪后熟食及配菜(切断、切丝)在成云 DENBA+保鲜技术环境下,保持原鲜度基础上增加约3-5天 时间。

鱼肉:在DENBA+保鲜设备稳定的0℃至-5℃低温控制 内,在保持生鱼片原保存基础上增加3-4天的鲜度。 (可重复解冻冷冻)

肉类:用DENBA+冷冻及解冻肉类.鱼类可保持 鲜度的基础上增加30天,鱼类可切生鱼片。

冷冻食品:在储存条件相同情况下,成云DENBA+ 约可延长正常冷冻食品约一倍时间。

 

 

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